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이 연어와 아스파라거스 시트 팬 디너는 건강하고 빠른 식사를 원할 때 만들기에 완벽한 요리입니다. 가볍고 신선하며 색상도 접시에 멋지게 보입니다.
총 시간: 30분
만드는 것: 5인분
재료
- 하나 라임 , 반으로 자른다
- 1/2 레몬 , 반으로 자른다
- 1/2 오렌지 , 반으로 자른다
- 1/2 그레이프 프루트 , 반으로 자른다
- 1테이블스푼 타마리
- 1테이블스푼 꿀
- 1테이블스푼 코코넛 야자 설탕
- 1테이블스푼 스리라차
- 강판 1작은술 생강
- 3 정향 다진 마늘
- 1테이블스푼 버터
- 하나 고구마 , 얇게 썬다
- 1-2 묶음 아스파라거스
- 5 연어 필레 (각 5온스)
- 올리브유 (이슬비를 위해)
- 신선한 파슬리 (장식용)
- 소금과 후추(취향용)
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지침
- 냄비를 중불로 가열합니다. 라임 반, 레몬 반, 오렌지 반, 자몽 반의 주스를 첨가하십시오. 끓이다가 타마리, 꿀, 코코넛 야자 설탕, 스리라차, 생강 간, 다진 마늘을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 소스를 다시 끓이다가 버터를 넣어주세요. 버터가 녹을 때까지 저어주고 불에서 내려 따로 둡니다.
- 쿠킹 스프레이 또는 양피지로 베이킹 시트를 준비하십시오. 시트 팬에 고구마 조각을 놓고 올리브 오일과 소금, 후추를 뿌립니다. 상단과 고구마 슬라이스 주위에 아스파라거스를 추가합니다.
- 연어를 키친타월로 두드려 말리고 고구마와 아스파라거스 위에 올려 놓습니다. ( 전문가 팁: 연어를 오븐에 넣기 전에 15분 동안 조리대에 올려 놓아 실온에 도달하도록 하세요. 이렇게 하면 더 고르게 익을 수 있습니다.)
- 연어에 올리브유와 소금 한꼬집을 뿌린다.
- 준비된 꿀 유약의 약 절반으로 연어를 닦으십시오.
- 라임, 레몬, 오렌지 및 자몽의 나머지 절반을 얇고 둥근 조각으로 자릅니다. 연어와 야채 위에 과일 조각을 올리고 허니 글레이즈를 살짝 뿌려서 먹습니다.
- 중간 랙에서 8-15분 동안 센 불로 오븐에 굽습니다.
- 완료되면 오븐에서 팬을 제거하고 과일 조각을 제거합니다. 버리거나 접시와 함께 제공할 수 있습니다.
- 연어 위에 남은 유약을 바르고 장식용 파슬리를 조금 더한 다음 서빙합니다.
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