유명한 아티초크 피자 뒤에 있는 사람들을 만나보세요.

우리는 밤새도록 열려 있으면 술 취한 사람들이 모두 올 것이라고 생각했습니다. 그리고 그것이 그들이 한 일이라고 Francis Garcia는 Wizzlern에 말했습니다.

Garcia와 Sal Basille는 사촌이자 공동 창립자입니다. 아티초크 피자, 2008년 이스트 빌리지에서 독립 레스토랑으로 시작하여 현재 전국에 12개의 성공적인 지점을 보유하고 있습니다.



가르시아와 바실은 4대째 레스토랑 경영자로 가족들이 직접 주방에 참여하기 전에 요리하는 모습을 지켜보며 자랐습니다. 그들의 할아버지는 그들에게 피자 만드는 법을 가르쳤고 박제 아티초크에 대한 사랑과 함께 아티초크 피자가 시작되었습니다.



그들을 차별화시킨 것은 정통 이탈리아 재료와 늦게까지 영업을 하려는 그들의 아이디어였습니다.

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우리는 오븐 아래의 피자 가게에서 잤다고 Basille이 말했습니다. 그리고는 일어나서 밤새도록 피자를 만들었습니다. 다양한 삶의 방식이 들어옵니다.



아티초크 파이 소스는 격주로 오시는 어머니께서 손수 만드십니다. 그런 다음 페코리노, 모짜렐라, 아티초크 하트로 마무리합니다. 가르시아는 이 모든 것이 아름다운 노래처럼 한데 어우러져 있다고 말했습니다.

아티초크 피자는 온라인에서 수천 개의 긍정적인 리뷰를 가지고 있으며 진정으로 뉴욕의 필수품이 되었습니다. Garcia와 Basille의 경우: 일이 아니라 열정적인 프로젝트입니다. 그들은 재방문 고객을 보는 것을 좋아하고 처음 방문하는 고객이 방문하여 유명한 아티초크 슬라이스를 한 입 베어 물고 있는 모습을 보는 것을 좋아합니다.

끝이 갈라지는 것을 방지하는 제품

Garcia는 우리 피자가 이 도시의 일부라고 말했습니다. 전 세계에서 사람들이 모여들고 아티초크를 사랑합니다.



위의 아티초크 피자에 대한 Wizzlern 부분을 시청하여 뉴욕 설립 뒤에 숨겨진 더 많은 비밀을 알아보세요.

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